تتسبب زيادة السكر في الدم في حدوث نقص خطير في فيتامين B في الجسم، ووجود هذا الفيتامين بكميات كبيرة ضروري لإتمام عمليات التمثيل الغذائي للكربوهدرات على أكمل صورة، وذلك أن السكر مثله مثل معظم النشويات كالأرز الأبيض والدقيق الأبيض يفقد فيتامين B بالكامل، الأمر الذي يضطر معه الجسم إلى سحب هذا الفيتامين الضروري من مخزونه مما يؤدي إلى نقصه وهذا بدوره يؤدي إلى الشعور بالإرهاق والإجهاد العصبي والاكتئاب مع فقد التركيز وضعف الذاكرة.
إن فيتامين ب 12 ضروري لنظام عصبي صحي وخلايا دم صحية. و أفضل طريقة للحصول على فيتامين ب 12 هي من خلال نظامك الغذائي. يوجد هذا الفيتامين المهم في اللحوم والأسماك والدواجن ومنتجات الألبان. إذا كنت لا تأكل ما يكفي من هذه الأطعمة ، فقد يترك لك هذا النقص.
قد تكون أعراض نقص فيتامين ب 12 خفيفة في البداية وليست واضحة دائمًا. إذا كان لديك انخفاض قليل في فيتامين B-12 ، فقد لا تظهر لك أي أعراض على الإطلاق. بعض الأعراض المبكرة الأكثر شيوعًا هي:
- الضعف
- التعب
- فقدان الشهية
- فقدان الوزن
- الإمساك
- وخز في الأطراف
للمزيد من التفاصيل حول فيتامين B12 اضغط هنا