ماهي الأغذية الغنية بالحديد؟
من المهم الحرص على نظام غذائي صحي متنوع لتجنب الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد و الذي يعتبر النوع الأكثر انتشارا في العالم. تعتبر الأطعمة ذات المصدر الحيواني أغنى بالحديد الأسرع إمتصاصا على مستوى المعي (+Fe2 ) من الأغذية ذات المصدر النباتي الأقل إمتصاصا (+Fe3).
ومن هذه الأطعمة:
- اللحم الأحمر.
- السمك و فواكه البحر.
- كبد البقر.
- الدجاج والديك الرومي.
- البيض.
- البقوليات (الفاصوليا المجففة ،العدس، الحمص، الفول..).
- زبدة الفول السوداني.
- السبانخ.
- التمور.
- الفواكه الجافة
هل فقر الدم ناتج فقط عن نقص الحديد؟
يعتبر فقر الدم الناتج عن نقص الحديد النوع الأكثر انتشارا في العالم، إلا أن هناك مسببات أخرى، نذكر من بينها:
- فقر الدم الالتهابي ( فقر الدم في الأمراض المزمنة)
- فقر الدم عن طريق خلل في الهيموجلوبين: الثلاسيميا, فقر الدم المنجلي
- نقص فيتامين B12 أو حمض الفوليك B9
- نخاع العظم غير وظيفي: فقر الدم المركزي
- فقر الدم النزفي
- فقر الدم الانحلالي: تدمير مفرط للكريات الحمراء
- الكحول المزمن
- الفشل الكبدي
- قصور الغدة الدرقية
- القصور الكلوي
المصدر:
"Dr dakkoune meriem " Médecin spécialiste en hématologie clinique et oncologie pédiatrique